Gourmandises: Aprikosentarte mit Rosmarin

Hallo ihr Lieben, ich hab es ja schon ein, zwei Mal erwähnt…ich LIEBE Frankreich einfach und ganz besonders Paris. Deswegen habe ich mir dieses Jahr zu meinem Geburtstag ein Wochenende in Paris gewünscht, insbesondere, weil ich noch nie im Sommer dort war. Und vor lauter Urlaubsplanung war es ganz dringend an der Zeit für eine…

Nur echt mit dem Knack: Crème brûlée Tarte

Hallo ihr Lieben, einer der schönsten Filmmomente aller Zeiten ist und bleibt, wenn Amélie andächtig die Zuckerkruste ihrer Crème Brûlée zerklopft. So schön!!! Ich glaube, dass diese Szene maßgeblich zum Erfolg dieser zweifellos köstlichen, aber auch eher unspektakulären Süßspeise beigetragen hat. Auch wenn ich ja bekanntermaßen nicht die größte Dessertfreundin auf dieser Erde bin, so…

Ein Weinchen in Ehren {Ich back’s mir}

Hallo ihr Lieben, es ist wieder so weit, Tastesheriff Claretti hat im Rahmen ihrer wunderbaren Blogaktion „Ich back’s mir!“ wieder dazu aufgerufen, die Schneebesen und Rührgeräte zu schwingen. Über das Thema diesmal habe ich mich wirklich sehr gefreut: Familienrezepte! Da ja sowohl meine Mutter als auch meine beiden Omas überaus begabte Zuckerbäckerinnen sind, musste ich…

Rhabarparade (Part 1): Rhabarber-Vanille-Tarte

Hallo ihr Lieben, für mich persönlich beginnt gerade der kulinarische Höhepunkt des Jahres: Rhabarber- und Spargelzeit, woohoo!!! 😉 Nachdem es gestern bei uns den ersten Spargel des Jahres gab, war heute der erste Rhabarberkuchen fällig. Da meine ganze Familie ziemlich gerne Rhabarber ist, verfügen wir mittlerweile über ein ganz schön ansehnliches Repertoire an Rhabarberkuchenrezepten: Rhabarberbaiserkuchen,…

Schokoloco: Schokoladentarte

  Mit Entsetzen habe ich festgestellt, dass ich allen Schokoladenliebhabern da draussen noch in keinster Weise gerecht geworden bin. Das geht ja so nicht. Wieso? Hier einige Überlegungen  zum Thema Schokolade. These 1: Schokolade macht gute Laune Das stimmt! Immer, wenn meine Oma und ich Eierlikör aus dem Schokobecher trinken, sind wir total gut drauf! These…