Oh Bananaaaa! Bananen-Kokosküchlein

Hallo ihr Lieben, mei, jetzt hab ich euch schon wieder lange ohne neuen Beitrag gelassen. Lag aber auch daran, dass mein Backwerk vom Wochenende leider etwas verkohlt…ähem.. mit Röstaromen versehen war und deshalb wenig vorzeigbar war. Nun ja, deswegen hab ich heute für euch einen immergelingenden Evergreen im Gepäck: Bananen-Kokos-Küchlein im Glas! 🙂 Geht es…

Anti-Allergen: Wiener Kirschkuchen glutenfrei

Hallo ihr Lieben, seit etwas mehr als einem Jahr ist mein armer, kleiner Bruder nun mit Glutenintoleranz geschlagen. Das ist natürlich ungünstig, weil ihm so alle möglichen Brot- und Nudelköstlichkeiten verwehrt bleiben. Noch viel schlimmer finde ich persönlich allerdings, dass mir so ein guter Abnehmer meiner Backerzeugnisse weggebrochen ist. Heisst auf kurz oder lang: Mehr…

Farewell: Oma Elsbeths Feuerwehrtorte

Hallo ihr Lieben, zu erst einmal möchte ich euch ein gutes neues Jahr wünschen, wenn auch etwas verspätet. Hier war es ja ziemlich ruhig in den letzten Tagen, das hat auch einen traurigen Grund. Meine geliebte Oma ist an Weihnachten ganz plötzlich und unerwartet gestorben. Und auch wenn ich unendlich traurig bin, ist mein Herz…

Alle lieben Helene: Birne-Helene-Törtchen

Hallo ihr Lieben, alle lieben Helene – ihr sicher auch, oder? Nicht umsonst ist sie weltberühmt, unsere gute Helene. Sie ist aber auch ein rundum gelungenes Gesamtkunstwerk, da kann man wirklich nicht meckern. Keine Sorge, bevor ihr alle den PC runterfahrt, gerade geht’s mal nicht um Helene Fischer (großes Aufatmen ;)), sondern um die fabulöse…

Nur echt mit dem Knack: Crème brûlée Tarte

Hallo ihr Lieben, einer der schönsten Filmmomente aller Zeiten ist und bleibt, wenn Amélie andächtig die Zuckerkruste ihrer Crème Brûlée zerklopft. So schön!!! Ich glaube, dass diese Szene maßgeblich zum Erfolg dieser zweifellos köstlichen, aber auch eher unspektakulären Süßspeise beigetragen hat. Auch wenn ich ja bekanntermaßen nicht die größte Dessertfreundin auf dieser Erde bin, so…

Mamakind! Erdbeer-Nougat-Torte

Hallo ihr Lieben, ich bin sicher, Ihr alle habt ganz besondere, tolle Frauen als Mütter. Ich nämlich auch. Mama, weil du so eine treue Leserin meines Blogs bist seit der ersten Stunde, ist dieser Beitrag nur für dich! Du bist wirklich etwas ganz besonderes – warmherzig, humorvoll und auch in schweren Zeiten nicht unterzukriegen. Und…

Schokoloco (Part II): Brownies mit Frischkäsefüllung

Hallo meine Lieben, ich habe die Schokoliebhaber unter euch wieder einmal sträflich vernachlässigt. Momentan gibt’s aber auch einfach so viel tolles Obst, dass man mit dem Backen kaum nachkommt. Wie dem auch sei, jetzt war definitiv mal wieder was mit Schoko fällig! Wieso? Weil Schokolade toll ist! Unwiderlegbare Argumente für diese Aussage habe ich euch…

Rhabarparade (Part 2): Rhabarber-Macarons

Hallo ihr Lieben, heute gibt’s einen kleinen Schwank aus meinem Leben. Ich habe ja schon mal erwähnt, dass ich vor einigen Jahren mein Auslandssemester in Paris verbracht habe. Meine Freundinnen und ich sind damals oft nach der Uni in den Park Jardin du Luxembourg gegangen, um dort in Liegestühlen die Sonne zu genießen und den…

Pandalove: Panda Cupcakes

Helau und Alaaf, ihr Jecken! Bei uns hier im Rheinland ist die fünfte Jahreszeit ja in vollem Gange und dieses Jahr stürze ich mich auch mal wieder ins Getümmel. An Altweiber standen wir halb acht (morgens!) vor dem Füchschen, einer der Düsseldorfer Traditionsbrauereien, damit wir auch pünktlich zum Start der Karnevalsparty reinkamen. Das wars definitiv…

Ein gewürziges Vergnügen: Gewürzkuchen auf dem Blech

Hallo ihr Lieben, ich hoffe, ihr habt ein schönes erstes Adventswochenende verbracht! Mein Glühweindurst ist jetzt jedenfalls für erste gestillt 😉 Passend zum „Ersten Advents-Kaffee“ habe ich mal wieder ein altbewährtes Familienrezept gebacken, das für mich einfach nach Kindheitserinnerung schmeckt: Den Gewürzkuchen nach dem Rezept meiner Oma. Den ersten gibt es jedes Jahr an Allerheiligen…

Titli’s best: Caramel Shortbread (selbstgem. Twix)

Ihr werdet euch jetzt sicherlich fragen: Was soll das? Wer ist diese verrückte Frau? Und was zur Hölle treibt sie da? Ich kann ich nur sagen: Keine Ahnung, wer Titli ist und woher sie kommt. Ich weiss nur, dass die Rezepte dieser durchgeknallten Frau genial sind! Eines Tages bin ich auf der Suche nach einem…

Schokoloco: Schokoladentarte

  Mit Entsetzen habe ich festgestellt, dass ich allen Schokoladenliebhabern da draussen noch in keinster Weise gerecht geworden bin. Das geht ja so nicht. Wieso? Hier einige Überlegungen  zum Thema Schokolade. These 1: Schokolade macht gute Laune Das stimmt! Immer, wenn meine Oma und ich Eierlikör aus dem Schokobecher trinken, sind wir total gut drauf! These…