Ist das Kunst oder kann das weg: Windbeutel mit Erdbeeren

Hallo ihr Lieben, was das Backen betrifft, so halte ich mich schon für einen Glückspilz. Meistens gelingen mir neue Rezepte (auch wenn ich mich immer nicht so ganz exakt an die Rezepte halte), schmecken und sehen dabei auch noch ganz manierlich aus. Heute war mir das Bäckerglück nicht so hold. Ich hatte mir schon länger…

Familienschatz: Rhabarber-Käsekuchen

Pssssst… Hallo ihr Lieben, ich habe heute einen gut gehüteten Familienschatz für euch dabei – das Rezept für den legendären Rhabarber-Käsekuchen. Seit ich denken kann, gehört er zu unserem Kuchenrepertoire. Er ist ein absoluter Dauerbrenner und ich kenne niemanden, wirklich niemanden, der diesem Kuchen nicht sofort verfallen wäre, wenn er ihn einmal probiert hat. Sobald…

Rha-rha-uh-la-la: Rhabarber-Streuselkuchen

Hallo ihr Lieben, erstmal möchte ich mich ganz herzlich bei euch dafür entschuldigen, dass ich so sang- und klanglos von der Bildfläche verschwunden bin. Ich hatte in den letzten Wochen leider gesundheitliche Probleme, weshalb ich ziemlich mit mir selbst beschäftigt war und den Kopf nicht zum Bloggen frei hatte. Dieses Wochenende hatte ich aber mal…

Ha(e)ppy New Year! Limetten-Cheesecake mit Basilikum

Huhu ihr Lieben, ich melde mich zurück und wünsche euch allen ein wunderbares, gesundes, erfolgreiches und leckeres Jahr 2016, das nur schöne Überraschungen für euch bereit hält! Kinder, Kinder, das Leben 1.0 hat mich in letzter Zeit ganz schön auf Trab gehalten, aber jetzt bin ich voll motiviert, das H(a)eppchen Glück mal wieder ein bisschen…

Von Kartoffelsuppe und anderen Kuriositäten: Zwetschgen-Minipies

Hallo ihr Lieben, ich liebe ja wirklich Zwetschgenkuchen, am liebsten mit einem fluffigen Hefeteig und schönen knusprigen Streuseln oben drauf. Und einer Kartoffelsuppe dazu… Ja, ihr habt richtig gelesen: Mit Kartoffelsuppe dazu! Die Kombi gibt es traditionell bei uns zur Apfel- und Zwetschgenzeit. Hört sich komisch an, wenn ich drüber nachdenke, schmeckt aber einfach lecker….

Fresh, fresh – exciting! Buttermilch-Zitronentorte

Hallo meine Lieben, ich hoffe, ihr seid noch nicht weggeschmolzen bei den Temperaturen! Das ist ja der Wahnsinn, was da im Moment wettertechnisch abgeht. Seit Kindertagen ist mein absolutes Lieblingseis bei diesen Temperaturen ein Waffelhörnchen namens Bottermelk Fresh. Kennt das einer? Sowas leckeres – sauer, zitronig, einfach echt fresh! Ich habe mir deshalb schon seit…

Von der Rolle: Biskuitrolle mit Erdbeer und Mango

Hallo ihr Lieben, was war das denn bitte für ein tolles Wochenende? So schön warm und sonnig, ich hoffe, ihr habt es auch genoßen! Am Rhein liegen und Boote schauen, mit Freunden ein Weinchen auf dem Balkon schlürfen, schön zerstochen werden von den Milliarden Mücken, die es aus ihren Löchern lockt…egal, für mich könnte immer…

Home is where Mom is: Rhabarber-Erdbeertorte

Hallo ihr Lieben, juhuu, Muddi kommt übers Wochenende zu Besuch! Fast hätte uns Herr Weselsky noch einen Strich durch die Rechnung gemacht, aber ist zum Glück alles noch mal gut gegangen. Jetzt steht einem tollen Wochenende mit ausgiebigem Quatschen, Bummeln und leckerem Essen nichts mehr im Wege. Ich freu mich sehr. Und das Wetter soll…

Cozy Times Ahead: Kürbiskäsekuchen

Hallo ihr Lieben, meine Güte, 4 (in Worten: V-I-E-R) Wochen soll es her sein, dass ich den letzten Beitrag gepostet habe? Oh weia…sorry für die Funkstille, es geht momentan turbulent zu im Hause Ha(e)ppchen! Der 30. Geburtstag meines Liebsten stand an, ein Ausflug nach München und ein Abstecher in die Heimat…immer nur auf Jück, wie…

Happy #WorldBakingDay! Strawberry Cheesecake

  Hallo ihr Lieben, ich bin so glücklich! Der kleine Frühling ist wieder aufgetaucht! Dank tatkräftiger Überzeugungsversuche (übrigens auch hier aus der Bloggercommunity) hat er sich entschlossen, diesmal länger zu bleiben! Endlich mal ohne Jacke das Haus verlassen, endlich mal die Sonnenbrille rausholen…Frühling, ick mag dir! Und vor allem ist es ganz wunderbar, dass er…

Einmal süß-sauer, bitte!: Grapefruit-Bienenstich-Törtchen

Hallo ihr Lieben, schon längst wollte ich einmal bei der wunderbaren Blogaktion „Ich back’s mir“ von Tastesheriff Clara mitmachen. Doch leider hab ich irgendwie immer den Zeitpunkt verpasst und dann war die Aktion für den jeweiligen Monat wieder gelaufen. Naja 🙂 Ich habe aber daraus gelernt und mir einen Alarm in mein Handy eingespeichert, das…

Flotte Lotte: Waldbeer-Charlotte

Hallo ihr Lieben! Kleine Geschichtsstunde: Sophie Charlotte von Mecklenburg- Strelitz (1744-1818) war nicht nur die holde Gattin des englischen Königs Georg III., sondern offenbar auch eine Liebhaberin reichhaltiger Süßspeisen. Wie sonst hätte sie als Namensgeberin der exquisiten Charlotte-Torte dienen können? Wie dem auch sei, die alte Lotte hatte jedenfalls einen guten Riecher, denn die Charlotte-Torte…