Anti-Allergen: Wiener Kirschkuchen glutenfrei

Hallo ihr Lieben, seit etwas mehr als einem Jahr ist mein armer, kleiner Bruder nun mit Glutenintoleranz geschlagen. Das ist natürlich ungünstig, weil ihm so alle möglichen Brot- und Nudelköstlichkeiten verwehrt bleiben. Noch viel schlimmer finde ich persönlich allerdings, dass mir so ein guter Abnehmer meiner Backerzeugnisse weggebrochen ist. Heisst auf kurz oder lang: Mehr…

Farewell: Oma Elsbeths Feuerwehrtorte

Hallo ihr Lieben, zu erst einmal möchte ich euch ein gutes neues Jahr wünschen, wenn auch etwas verspätet. Hier war es ja ziemlich ruhig in den letzten Tagen, das hat auch einen traurigen Grund. Meine geliebte Oma ist an Weihnachten ganz plötzlich und unerwartet gestorben. Und auch wenn ich unendlich traurig bin, ist mein Herz…

Schokoloco (Part II): Brownies mit Frischkäsefüllung

Hallo meine Lieben, ich habe die Schokoliebhaber unter euch wieder einmal sträflich vernachlässigt. Momentan gibt’s aber auch einfach so viel tolles Obst, dass man mit dem Backen kaum nachkommt. Wie dem auch sei, jetzt war definitiv mal wieder was mit Schoko fällig! Wieso? Weil Schokolade toll ist! Unwiderlegbare Argumente für diese Aussage habe ich euch…

Auf die Plätzchen…. und los!

Hallo ihr Lieben, ui, jetzt hab ich aber lange nichts von mir hören lassen….Das liegt daran, dass bei mir der Freizeitstress ausgebrochen ist: Verabredungen auf dem Weihnachtsmarkt, Weihnachtsfeiern und letztes Wochenende stand dann auch noch ein vorweihnachtlicher Städtetrip nach Budapest an (Bericht folgt). Ich gelobe aber Besserung, denn ich möchte euch ja schließlich noch einige…

Voll auf die Nüsse! Gewürznüsse und gebrannte Mandeln

Ich liebe Sonntage! Sonntage sind entspannt und man hat Zeit, all die Dinge zu machen, zu denen man sonst nicht kommt. Heute war wieder ein Sonntag nach meinem Geschmack: Erst gemütlich mit Freunden frühstücken und dann tolle, selbstgemachte Dinge auf dem „Designerkram“-Markt im Gare du Neuss bestaunen. Als wir wieder zuhause waren, habe ich mich…