Anti-Allergen: Wiener Kirschkuchen glutenfrei

Hallo ihr Lieben, seit etwas mehr als einem Jahr ist mein armer, kleiner Bruder nun mit Glutenintoleranz geschlagen. Das ist natürlich ungünstig, weil ihm so alle möglichen Brot- und Nudelköstlichkeiten verwehrt bleiben. Noch viel schlimmer finde ich persönlich allerdings, dass mir so ein guter Abnehmer meiner Backerzeugnisse weggebrochen ist. Heisst auf kurz oder lang: Mehr…

Farewell: Oma Elsbeths Feuerwehrtorte

Hallo ihr Lieben, zu erst einmal möchte ich euch ein gutes neues Jahr wünschen, wenn auch etwas verspätet. Hier war es ja ziemlich ruhig in den letzten Tagen, das hat auch einen traurigen Grund. Meine geliebte Oma ist an Weihnachten ganz plötzlich und unerwartet gestorben. Und auch wenn ich unendlich traurig bin, ist mein Herz…

Das Käsekuchenmonster: Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Leute, vergesst das Krümelmonster! Das, was in meiner Wohnung sein Unwesen treibt, ist weitaus furchteinflößender: Das schaurige, bärtige Käsekuchenmonster mit seinen gefährlichen Klauen und riesigen Zähnen. Wehe dem! – sobald das Monster Käsekuchen wittert, kommt es aus seinem Versteck hervor und verschlingt den gesamten Kuchen mit einem Haps in seinem fürchterlichen Maul, sodass kein Krümel…

Oh la la! Eclairs mit Kirschen und Sahne

  Okay, okay. Ich gebs ja zu. Ich bin ein riesen Frankreichfan! Ich liebe das Land, ich liebe die Menschen und -ja- ich liebe sogar die Sprache. Besonders angetan hat es mir Paris, wo ich das grosse Glück hatte, ein halbes Jahr lang leben zu dürfen. Eigentlich war ich ja zum Studieren dort, aber die…