Happy H(a)eppchen! Johannisbeerkuchen mit Frischkäsefrosting

Hallo ihr Lieben, still und klammheimlich hat das H(a)eppchen Glück dieser Tage seinen zweiten Geburtstag gefeiert und ich hab’s selbst nicht bemerkt! Total verrückt, zwei Jahre mache ich das jetzt schon und es macht immer noch so viel Spaß wie am ersten Tag. So toll, dass ihr hier vorbeischaut und meine Beiträge lest, liked und…

Echt beerig: Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Mein Verhältnis zu Beeren war lange Zeit ein gespaltenes. Das lag in erster Linie daran, dass sowohl meine Eltern als auch meine Großeltern nicht nur jeweils einen riesigen Obst-und Gemüsegarten besaßen, sondern auch noch zwei Schrebergartenparzellen, eine Reihe Apfel- und Kirschbäume in einer Obstplantage und zu allem Überfluss auch noch einen Weinberg (kein Scherz!). Da…