Leckere Stullen

 an banh

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Letzten Sommer war ich mit meinem Bruder drei Wochen auf Backpacking-Tour in Vietnam. Dieses wunderschöne Land hat neben seiner bewegten Geschichte und seinen unzähligen Sehenwürdigkeiten auch eine hervorragende Küche zu bieten. Während man im Norden traditionell die berühmt Nudelsuppe Pho schlürft, isst man im Süden mit Leidenschaft Banh Mi. Banh Mi ist ein dick mit frischem Gemüse, gegrilltem Fleisch und Koriander belegtes, knuspriges Baguette. Nach ein paar Tagen in Saigon waren auch mein Bruder und ich echte Banh Mi-Addicts: Als Katerfrühstück, als Nachmittagssnack, Abendessen oder Mitternachtsimbiss. Da waren wir uns einig- das geht einfach immer, zumal es die Teile an jeder Strassenecke für ’n Appel und ein Ei gab.

Jetzt könnt ihr euch ungefähr vorstellen, wie ich mich über die Eröffnung eines Banh Mi-Imbiss in meinem Viertel in Düsseldorf gefreut habe! Seit 05. Oktober verkauft An Banh Mi die leckeren Schnittchen in Düsseldorf-Unterbilk. Es ist übrigens schon die zweite Filiale, denn in D-Flingern existiert schon seit einiger Zeit ein Laden, was aber vollkommen an mir vorüber gegangen ist, oh oh.

Ich habs diese Woche getestet und was soll ich sagen: Es war absolut köstlich. Die Düsseldorfer Banh Mis können mit denen aus Saigon auf jeden Fall mithalten! Ich hatte ein Banh Mi mit Roastbeef, meine Begleiter eines mit Curryhuhn und ein Banh Mi Spezial. Neben den leckeren Sandwiches gibt es frische Salate, hausgemachte Limonade (hmmm, Basil-Lime!), den guten vietnamesischen Kaffee und einen ausgesprochen netten (wenn auch fotoscheuen ;)) Service.

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An Banh Mi- wir werden uns ab jetzt öfter sehen. Ich wünsche dem Team auf jeden Fall einen guten Start hier in Unterbilk!

AN BANH MI

Friedenstraße 65/ Ecke Bilker Allee

40219 Düsseldorf

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